果蔬清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果，是物料在水中發生不規則的強料翻轉運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗動作，同時由于物料在汽水混合物中產生的翻騰運動，有效避免了清洗過程中產生的碰磕劃傷等物料的損傷現象，提高了工作效率，變人工作業為機械加工。適合于各種新鮮水果，蔬菜，腌漬菜，菌類，海產品。該洗菜機在物料輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水清洗后，在經過噴淋清洗，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果，同時外來的清潔噴淋水在對物料進行二次清洗，水自動流入水槽中，達到替換補充水浴槽內的清洗水，保持了水浴槽內水質的清潔度，即提高了清洗水的作用率，又增加了清洗效果。
選購蔬菜清洗機的幾個要點：
一、品牌：目前市場上很多蔬菜清洗機品牌，試用后發現只要是正規廠家生產的產品在使用方便度和使用效果上都還是可以的，因此，請大家盡量選購廠家的產品就好。
二、功能：對于蔬菜清洗機來說，zui重要的就是清潔功能，因為清洗機的清洗、殺菌、消毒、保鮮等功能都有賴臭氧來完成。因此，在選購果蔬清潔機時一定要詢問一下該款機器是否采用臭氧殺菌原理來完成工作。
另外，不少果蔬清洗機帶有的優化清洗水流、自動排水的功能也是很好用的，建議重點關注。蔬菜清洗機。
三、外觀與構造：選購蔬菜清洗機時要注意先檢查機器的外觀，推薦選購外觀造型時尚、制造工藝精良、具有清洗箱具有一定容積的果蔬清洗機。
另外，在結構的選擇上建議大家盡量購買結構相對簡單，洗滌筐可分離的機器，此類果蔬清洗機不但價格便宜、故障率較低，而且在日常保養和清潔上也十分方便。
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