餡料巴氏殺菌機(jī)設(shè)備是用蒸汽或者電把水槽子里面的水加熱到60-95°之間，殺菌時(shí)間達(dá)到20-30分鐘后，產(chǎn)品里面的細(xì)菌殺死，能剛好的保存產(chǎn)品。
熱效率高、加熱功率大，可*大容積、連續(xù)生產(chǎn)的要求。其采用的盤式加熱管形式，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距，極大的方便了清洗、清渣的工作需求。產(chǎn)量高。餡料巴氏滅菌機(jī)設(shè)計(jì)為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式，蒸煮區(qū)域長。網(wǎng)帶無極調(diào)速或變頻調(diào)速，從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時(shí)間和產(chǎn)量要求。
出料快捷，并可通過變頻器加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)下道工序的要求。集汽罩和網(wǎng)帶側(cè)板采用連體提升設(shè)計(jì)，可保證在清理鍋體時(shí)，有足夠的清理空間。同時(shí)，鍋體采用分部斜錐臺(tái)設(shè)計(jì)，設(shè)有排水口，便于清洗時(shí)排渣處理。
餡料巴氏殺菌機(jī)殺菌后都配有冷卻段，將殺菌后的產(chǎn)品迅速冷卻，可根據(jù)要求配振動(dòng)篩與風(fēng)干機(jī)，冷卻完后的包裝袋上有大量水分，使用振動(dòng)篩與風(fēng)干機(jī)結(jié)合吹干包裝袋上面包裝袋都很大的產(chǎn)品，在殺菌的過程中一定要主要設(shè)備的承重量，我公司加工的殺菌設(shè)備從殺菌、冷卻、到風(fēng)干一次完成，操作簡單方便。
休閑食品巴氏殺菌機(jī)設(shè)備使用注意事項(xiàng)和維護(hù)知識(shí)：
設(shè)備做業(yè)前必須檢查的事項(xiàng)： 為了作業(yè)安全及順暢愉快，每次作業(yè)前之檢查是很重要，務(wù)必逐項(xiàng)檢視無誤后，才可開始作業(yè)。
1.開關(guān)箱之檢查：切認(rèn)無熔絲開關(guān)之電源線是否松脫，松脫必須確實(shí)旋緊。
2.定期檢查電器和電機(jī).還有水泵運(yùn)轉(zhuǎn)正常不正常。注：檢查電器的請把總電源關(guān)掉以免觸電，電器檢查請專業(yè)人員檢查避免造成不必要的損失和危險(xiǎn)。
3.各部之鏈條、網(wǎng)帶之張力確認(rèn)、調(diào)整。
4.看電機(jī)正反轉(zhuǎn)，還有電機(jī)散熱風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)如果散熱風(fēng)反轉(zhuǎn)，請把配電箱里下方端子上的散熱風(fēng)扇線兩相一調(diào)換，電機(jī)反轉(zhuǎn)也把端子下方的電機(jī)線一調(diào)換。注：如果更換電機(jī)或水泵更換完畢以后請注意電機(jī)和水泵的正反轉(zhuǎn)還有散熱風(fēng)扇的正反轉(zhuǎn)。如果反轉(zhuǎn)把配電箱里的散熱風(fēng)扇端子兩相一調(diào)換。如果更換電機(jī)以后沒有看電機(jī)散熱風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)讓散熱風(fēng)扇反轉(zhuǎn)導(dǎo)致電機(jī)散熱不良導(dǎo)致電機(jī)損壞造成損失。
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