果醬滅菌機適用于乳制品，果汁，茶飲料，調味品，糖漿，帶顆粒的液體，各種濃醬和其他材料。這是通過滅菌和冷卻來延長材料保質期的理想設備。根據用戶對不同材料進行加熱，滅菌，保溫和冷卻的不同工藝要求，可以進行工藝組合設計，并采用多種安全保護措施，整個過程自動控制且穩定。
整個果醬滅菌機具有結構緊湊，殺菌效果好，操作方便，適應性廣的特點。根據用戶需要，可以單獨提供滅菌系統，包括套筒式滅菌器，預熱罐，保溫罐等。該系統具有均質器接口，可以防止乳石的形成，并可以進行巴氏滅菌。通過在高壓下用過熱水循環加熱對材料進行滅菌。滅菌后，根據過程要求將材料保溫，然后將熱量回收和冷卻逐漸降低到過程所需的溫度。物料從先前的過程進入滅菌機的平衡罐，進料泵將產品送至管狀熱交換單元進行預熱，然后在管狀熱交換器中加熱以達到滅菌溫度。產品必須在保溫管中保溫。獲得預定滅菌效果的時間，一次冷卻采用熱量回收，二次冷卻采用冷卻水冷卻，三次冷卻采用冰水冷卻。
1、滅菌器采用熱回收技術，提高了熱交換效率，節約了能源；
2、系統安全性強，系統附件均經選擇具有良好的性能和較高的可靠性；
3、果醬管類型消毒器使用觸摸屏人機界面實時控制液位，溫度和過程；
4、加熱介質與物料之間的溫差小，可以實現溫和的加熱；
5、該產品具有廣泛的粘度，適用于各種流體材料的滅菌；
6、設備為全自動或半自動電腦控制，觸摸液晶屏操作；
7、瞬間加工，保持產品原有風味；
8、PID溫度控制系統，殺菌溫度在記錄儀上實時連續記錄；
9、產品熱處理工藝均勻，熱回收率高達90％；
10、果醬滅菌機試管內無接觸點，無衛生死角，產品不會粘在試管上，波紋管會形成較高的殺菌過程，在物料流動過程中具有較高的湍流，自潔作用，因此在管道中不容易形成結垢和污染。
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